2013
08/05

夏でも鍋!


みなさん、大分県の郷土料理「冷汁」って知ってますか?
私は、お義母さんから習って作るようになりました。簡単に言うと、冷たい味噌汁ぶっ掛け飯ってとこでしょうか。私は、学生の頃、朝食によく温かい味噌汁をごはんにぶっかけて慌てて家をでたもんですf^^;)

この冷汁はアジの干物を使った冷たい味噌汁をごはんにかけて食べる料理なんですが、すりごまをたくさん使うのですり鉢で食卓に出すことが多いようです。そこで真夏になかなか出番がない土鍋をわざわざ出して、冷汁鍋として出してはいかがでしょうか。
KIMG0491-1.jpg

というのは、我が家には大きなすり鉢がないので以前、普通の鍋で冷汁を出したところ、家族に何だか手抜き料理と勘違いされ、不快な思いをしました。次に土鍋で出してみると何だかすごい料理が出てきたぞぉっとウケがよかったんです。
鍋料理って何だか特別な料理、とか蓋を開けるまで中身がわからないワクワク感があると思うんです。夏に土鍋なんて出したらもっと驚きがあるのではないでしょうか\(^0^)
どんな形であれ、意外に手間のかかる味噌汁「冷汁」なんですが、一度土鍋お試しください。

ドンドン商品が増えていますね。オープン楽しみです。デイスプレイ期待してます(^^)
  • 2013/08/06
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2013/10/8 オープンしました。

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